先月6日(土)昼13:00に東京・銀座にあるドイツ料理店Lohmeyer(ローマイヤ)さんに行ってきました。

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前菜です。

何種類かのハムとサーモン。

ボリュームたっぷり。

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ドイツパンです。

アルコールは苦手ですが、
ビール風味の黒パンがよかったです。

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ドイツ風パスタ。

きしめんに似た食感でした。

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本日の魚料理です。

といっても魚ではありませんでした。≠

海老とホタテ。

フリッターというんでしょうか。

魚介類のソテーです。

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純白のケーキです。

Lohmeyer(ローマイヤ)さんの名前は
文豪・谷崎潤一郎さんの小説「細雪(ささめゆき)」にも登場しています。

昭和18年ごろから知られるようになった銀座の高級レストランです。

まさに細雪のような感じ。ケーキの上に載っている
白い塊はメレンゲでした。

屋根の上に降り積もる雪を見立てたんでしょうか。

また皿に描かれた赤が際立っています。

今回はランチでしたが、ディナーもあるようです。

ありがとうございます!

Lohmeyer さん。またよろしくお願いいたします。(^^)