今月4日、東京・渋谷にあるビストロChez Azumaさんへ行ってきました。

お店の入口です。上部にフランス国旗が見えます。

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店内です。

奥の方にグラスがぶらさがっています。

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今回はお昼時だったのでランチです。

前菜はフォアグラのテリーヌとサラダです。

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テリーヌの部分を拡大してみました。

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次は野菜の部分を拡大してみました。とても色鮮やかです。

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ナイフとフォークを使ってテリーヌを立ててみました。

上部の茶色はリンゴです。濃厚な中にも甘酸っぱさを感じました。

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次はマルセイユ風お魚のスープです。

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一番下の朱色の器がスープです。上の皿は卵黄とニンニクを混ぜあわせたもの、

左の皿はクルトンで、スープの中に入れるか上の皿のソースを塗っていただきます。

右の皿はチーズ。スープの味は魚風味でした。まるで南フランスの港町をイメージさせるようでした。

次はメインディッシュ。スズキのムニエルです。

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ソースの部分を拡大しました。いろいろな野菜と松の実が入っていました。

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その上部を拡大。

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そら豆が使われていて色彩的にもオシャレです。

デザートです。木いちごのアイスクリームとチョコレートケーキです。

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木いちごのアイスは今の季節に相応しく、チョコレートケーキの中はスライスされたバナナが入っていました。

とてもボリュームのあるランチでした。

Chez Azumaさん、どうもありがとうございました。

また、よろしくお願いいたします。