能登は七尾の西田酒店スタッフおけいが、ユニークなマダム櫻子との二人三脚で能登の地酒とワインのコラボを紹介していきま~す♪
今夜はワインそれとも地酒
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  ブルゴーニュ

シャブリと能登のごっつぉの出会いを愛でましょう その2

6月のワイン教室課外授業はそれは盛り上がりました。マダムセレクトのシャブリ&白ワインがいしり御膳とピッタンコ( …

「キュベ Sakura(サクラ) 2011」は、その名の通りお花見におすすめのワインです。

お花見におすすめのワインのページをアップしました! 一押しは「キュベ Sakura(サクラ) 2011」西田酒 …

クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット 2005

先日のワイン教室「泡モノ編」で2本目にティスティングしたスパークリングワイン「クレマン ド ブルゴーニュ ブリ …

ヴォルネィ タイユピエ プルミエ クリュ 1999

さて、ワインパーティの話題に戻ります(^_-)-☆シャブリで盛り上がったところで、いよいよ赤ワインに入ります。 …

シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ドメーヌ コスタル 2005

マダム櫻子のワインパーティーで一番人気だったのが「シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ドメーヌ コスタル  …

熟成されたワインの飲み方。1947年のワイン

先月1947年のワインが売れた。。。プレゼント用に。なんと、62年物のワインである。 おけいが今まで飲んだ中で …

ブルゴーニュの写真から、ワイン造りは体力あるのみ

マダム櫻子のブルゴーニュの写真でおけいが印象に残ったものを紹介。 タンクの中で発酵が終了し、上澄みの部分はすで …

ワインの未経験ゾーンへ突入

西田酒店では2月に入りご来店されているお客様のワインのカードのポイント更新をしている。更新に来られるお客様から …

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