能登は七尾の西田酒店スタッフおけいが、ユニークなマダム櫻子との二人三脚で能登の地酒とワインのコラボを紹介していきま~す♪
今夜はワインそれとも地酒
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ワインのうんちく

ワインの豆知識

マダム櫻子が昨日石川テレビのに出演させていただきました内容ですが、石川さんの情報Live 石川のマエストロのホ …

正しいソムリエナイフの使いかた

4月のワイン教室では、新人さんが4人いらっしゃったので、マダムにソムリエナイフの使い方を教えてもらいまし た。 …

ワインの常識、非常識

昨日M医院さんへヌーヴォーをお届けした。実はおけいが熟成したヌーヴォーが美味しいと思ったのはつい最近。 今日は …

ミモザカクテル

先日のワイン教室で、夏のおもてなしワインについて勉強した。 冬はホットワインでもてなされるとホッとする。 夏は …

お店ばたけ「週刊うんちく」に掲載されました

お店ばたけの「週刊うんちく」に掲載していただけるということで、マダムが原稿を書いて送ったところ本日めでたく掲載 …

うんちく話完成

夏!だから「白ワイン」と題してマダムの執筆業は続いています。 マダムは書き出すとすごい集中力!が、書き出すまで …

マダムの「うんちく」からちょっと一こま

お店ばたけさんより「週刊うんちく」に寄稿くださいとお願いされた。マダムは承諾し、何にしようかと色々考えを巡らし …

テロワール

頭の中で仕事が山積になっている。2月一杯に仕上げようとしている仕事がまだ片付かなくてちょっとパニクッテいる。が …

ミッキー人参とぶどう畑・・・jそしてワイン。

ワインについての知識が全くなかったのだが、昨年夏より「マダム櫻子の夢ワイン」というHP作成を担当することとなり …

ワイン初心者には?

昨日マダム櫻子が東京出張から帰ってきました。 お店はいっぺんに華やかになり、いや賑やかになり、いや喧しくなり・ …

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