能登は七尾の西田酒店スタッフおけいが、ユニークなマダム櫻子との二人三脚で能登の地酒とワインのコラボを紹介していきま~す♪
今夜はワインそれとも地酒
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月別アーカイブ: 2012年2月

能登牡蠣白味噌鍋とレザマン・デュ・シャトーモンペラ・ブラン2008は、相性ばっちり!

先日和食レストラン「凡」さんへ行った時に女将さんより「能登牡蠣白味噌鍋」を購入。 牡蠣は、大大大好きなので白味 …

青い殻の卵をいただきました。

友人から卵をいただきました。色が青白い! 前にも一度いただいたことがあって何の卵?と聞いても友人もいただいたそ …

和食レストラン「凡」さんへ行ってきました。

フェイスブックで、七尾市田鶴浜の池亀&凡さんの女将さんとお友達になりました。 美味しそうな「凡」さんのランチを …

スペインワインの約束事、レゼルバって?

新着ワインで売れているのが、スペインの血液型ワインと熟成ワイン 店内にはマダムの手書きのホップが。 読んでいて …

血液型ワイン「サヴィア・ヴィヴァ 2009」で、店内が盛り上がっています(^^)v

ワインのインポーターエノテカさんから勧められてマダムが購入した血液型ワイン。 「マダムB型やよねぇ~。やっぱり …

第9回菊姫会総会へ。西田酒店スタッフTOSHIAKIのレポート後半です。

えー、おはようございます。 TOSHIAKIです、それでは後半始めます 朝一番(AM4・30)に解禁される旅館 …

牡蠣の昆布酒蒸しを作りました(^^)v

西田酒店のご近所の魚屋「川端鮮魚」さんで一年ものの大粒の牡蠣を購入しました(^^)v 川端鮮魚の海富理ちゃんが …

第9回菊姫会総会へ。西田酒店スタッフTOSHIAKIのレポート前半です。

  えー、知ってる方はお久しぶり 知らない人ははじめまして 西田酒店スタッフ、TOSHIAKIです。 …

ながら藻(まつ藻)の季節です。

今年もながら藻(まつ藻)をいただきました。 この呼び名地方によって違いますね。七尾では「ながら藻」っていいます …

新春酒蔵巡りツアー「数馬酒造」IN宇出津

西田酒店新春酒蔵巡りツアー2件目は、竹葉でお馴染み「数馬酒造」さんです。 おけいはお留守番でしたので、これまた …

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