能登は七尾の西田酒店スタッフおけいが、ユニークなマダム櫻子との二人三脚で能登の地酒とワインのコラボを紹介していきま~す♪
今夜はワインそれとも地酒
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月別アーカイブ: 2012年11月

11月のワイン教室:ボルドーワイン2005年の優れもののワインたちのその後

11月27日に開催されたワイン教室はボルドーワイン2005年の優れもののワインたちのその後。 4年前にも200 …

11月のワイン教室:前座編「この曲にはこのワイン」

11月のワイン教室は27日に開催しました。 まずは恒例の前座norisukeの話です。 今までマニアック過ぎた …

大根の漬物:おかか漬け

3年前に信州に住む友人が作ってくれた漬物食べてみて「おいし~」と感動し、すぐにレシピを送ってもらいました。 ま …

手取川吉田酒造さんの「吉田会」へ行って来ました。

マダムは、年に一回開催されている「吉田会」へ昨日行って来ました。 まずは吉田酒造店に集合!吉田家のお座敷で社長 …

ヴァシュラン・モンドールと、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーの解禁の頃に初出荷を迎えるヴァシュラン・モンドール 一年ぶりの再会でおけい …

ボージョレーヴィラージュヌーヴォー2012本日解禁しました。

皆さんお待ちかねのボジョレー・ヌーヴォー色々と騒がれておりましたが大変美味しいとマダム。 朝一番にテイスティン …

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー当店に到着!

11月15日(第三木曜日)のヌーヴォー解禁日に合わせて続々とボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーが到着しており …

西田酒店2代目女将は98歳のお誕生日を迎えました。

今日はおけいのばあちゃん(西田酒店2代目女将)のお誕生日。今は施設(アットホーム)に入っていますが、お店を切り …

10月のワイン教室:ボルドーワインセミナー

10月31日開催されたボルドーワインセミナー参加者は27名でした。 熱心に話をするマダムボルドーは十八番で何度 …

10月のワイン教室:ボルドーワインセミナー前座編

10月31日ボルドーワインセミナーを開催しました。27名の皆さんにご参加いただきました。 最初にウエルカムドリ …

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